Mousse van witte chocolade en limoncello

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Mousse van witte chocolade en limoncello

Ingredienten

  • 2 eieren
  • 50g fijne kristalsuiker
  • rasp 1 citroen
  • 1 citroen
  • enkele blaadjes verse munt
  • 2.5 dl room
  • 4 el limoncello
  • 30g witte chocolade
  • 16 lange vingers

Bereiding

    • Splits de eieren in dooiers en eiwitten. Klop de dooiers met de suiker tot een bleek en romig mengsel.
    • Meng de geraspte citroen en 2 el limoncello erdoor.
    • Klop de eiwitten stijf en schep deze voorzichtig onder het ei-suikermengsel.
    • Klop de slagroom half op, houd 2 el apart en schep de rest voorzichtig onder het mengsel.
    • Meng tot een mooi egaal mengsel.
    • Snijd zeste van citroen en houd deze even apart. Snijd daarna de citroen in fijne schijfjes.
    • Leg 8 lange vingers in een diep bord en besprenkel ze met 2 el limoncello.
    • Neem 4 kommetjes en verdeel er de 8 lange vingers in. Schep de limoncelloroom erin en laat gedurende een uurtje opstijven in de koelkast.
    • Haal de kommetjes uit de koelkast en werk telkens af met een schijfje citroen, een lepel slagroom, citroenzeste, enkele schilfers witte chocolade en een muntblaadje.
    • Serveer fris.

Bron

Aldi

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous