Ingredienten
- 12 Merguez worsten
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 el harissa (uit tube)
- 2 el olijfolie
- 2 el azijn
- Olijven
- Tomaten
- Plat Brood (Turks)
- Koriander, fijngehakt
Bereiding
Prik de merguez met een vork.
Verhit een leoep olie in een pan en bak de merguez hierin.
Harissasausje :
Los de harissa op in azijn.Mix de ui en de look tot moes in de blender en voeg beetje bij beetje aan de saus toe, alsook de rest van de olie.Voeg de gehakte koriander toe..
De merguez zeer warm opdienen met olijven, tomaten, brrod en de harissasaus.