Kersenmousse

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/-20 min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Kersenmousse

Ingredienten

  • 280g kersen
  • 2 gelatineblaadjes
  • 50g griessuiker
  • 10 cl slagroom om op te kloppen
  • 1 eiwit op kamertemperatuur

Bereiding

    • laat de gelatine blaadjes weken in koud water.
    • Leg 4 kersen opzij.
    • Ontpit de rest en mix met suiker.

     

    • Doe de uitgelekte gelatine in een steelpannetje en laat ze smelten op een heel zacht vuur.
    • Voeg een lepel kersenpuree toe, meng en neem van het vuur.
    • Meng met de rest van de kersenpuree.
    • Klop de room stijf.
    • Klop de eiwitten stijf.
    • Giet het kersenmengsel op de opgeklopte room en meng.
    • Spatel het opgeklopte eiwit eronder.
    • Verdeel over 4 glazen en zet afgedekt in de koelkast. Liefst een nacht.
    • Serveer koel met een kers als versiering.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous