Parmahapjes met mascarpone en vijgen

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Parmahapjes met mascarpone en vijgen

Ingredienten

  • 4 el olijfolie
  • 4 el witte wijnazijn
  • 4 verse vijgen
  • 12 flinterdunne sneetjes Parmaham
  • 12 tl Mascarpone
  • 8 blaadjes verse munt

Bereiding

  1. Maak een vinaigrette op grootmoeders wijze:

    • Meng olijfolie met mosterd, wijnazijn, peper en zout.
    • Snij de vijgen in vier.
    • Overgiet ze met vinaigrette en bestrooi met zout en peper.
    • Plooi de sneetjes Parmaham in de lengte in drie.
    • Zet aan een uiteinde van elk sneetje een vijgpartje en schep er een koffielepel mascarpone over.
    • Rol de sneetjes op en leg de hamrolletjes op een schotel.
    • Werk af met muntblaadjes en dien gekoeld op.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous