Groene gazpacho met krab

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 15 min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Groene gazpacho met krab

Ingredienten

  • 1 blik krabvlees (+/- 150g)
  • 2 komkommers
  • 1 avocado
  • 1 groene paprika
  • 1 citroen
  • 1 limoen
  • 3 takjes verse munt
  • 2 lente-uitjes
  • 5 cl olijfolie
  • 2 el Xeres azijn (of Sherry)
  • groene tabasco
  • peper en zout

Bereiding

    • Snij de ongeschilde komkommers in blokjes, doe ze in de beker van een blender of een hoge kom.
    • Voeg citroensap en limoensap toe en het vruchtvlees van de avocado in blokjes.
    • Voeg ook de in blokjes gesneden paprika, gehakte ui en muntblaadjes toe.
    • Voeg 20cl ijskoud water tioe, olie, azijn, groene tabasco, peper en zout.
    • Mix alles tot een gladde gazpacho, proef na en kruid eventueel naar smaak nog bij.
    • Dek af en zet in de koelkast.

     

    • Dien op als voorgerecht.
    • Schep de koele gazpacho in kommetjes, verdeel er krbvlees en serveer met Grissini of brood.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous