Gewokt varkensvlees met een Redbachsausje

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Fusion
Gewokt varkensvlees met een Redbachsausje

Omschrijving

Een bruggetje tussen Azië en België door dit wokgrecht te overgieten met een Redbach.

 

Ingredienten

  • 600g Varkenshaasje
  • 200g sojascheuten
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 150g champignons
  • 1 teentje knoflook
  • stukje gember
  • 1 flesje Redbach
  • 1 el arachideolie
  • een bosje koriander
  • Peper en zout

Bereiding

    • Snijd de ui in kleine blokje.
    • Schil de knoflook en snijd in kleine schijfjes.
    • Snijd de champignons in fijne plakjes.
    • Hak de gember tot u ongeveer een koffielepel vol hebt
    • Verhit de wok en doe de olie erin.
    • Doe het vlees in de pan, bak het mooi bruin langs alle zijden en haal het er weer uit.
    • Doe de ui en de look in de pan.
    • Voeg de champignons, de sojascheuten en de gember toe.
    • Laat alles eventjes goed bakken.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Schep de groenten op een groot bord en dek af met aluminium folie.
    • Giet de Redbach in de wok . Als de drank begint te koken, doet u er het vlees weer bij.
    • Zo krijgt het een lekker gekarameliseerd laagje.
    • Kruid met peper en zout.
    • Voeg er de groenten weer aan toe.
  1. Schik als een torentje op een bord en werk af met een bosje koriander.

Bron

Dag Allemaal - Peter Van Asbroeck

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous