Gekarameliseerde ui met Ganda Ham

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gekarameliseerde ui met Ganda Ham

Ingredienten

  • 2 uien
  • witte suiker
  • 50g basilisum
  • 50g rucola
  • 50g platte peterselie
  • 50g dragon
  • 150g geitenkaas
  • 2 sneetjes gandaham
  • 1 el graanmosterd
  • Balsamicazijn
  • Balsamicosiroop
  • 1/2 dl olijfolie

Bereiding

    • Pel de uien en snij de boven en onderkant eraf en strooi er de witte suiker over. Zet in een oven gedurende 45 minuten op 180 °C.
    • Maak een kruidenslaatje van basilicum, rucola, dragon en de platte peterselie.
    • Maak vinaigrette van de mosterd, olijfolie en balsamicoazijn en meng dit met de sla.
    • Haal de ui uit de oven, leg er een stukje geitenkaas op en zet terug in de oven voor 5 minuten
    • Schik de sla op een het bord, haal het binnenste uit de ui samen met de geitenkaas, schik dit op de sla en versier het bord met de balsamicosiroop.

Bron

Jeroen Meus

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous