Gebakken kabeljauw met geplette aardappeltjes en salsa verde

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Fusion
Kabeljauw

Ingredienten

  • 4 Stukken Kabeljauw
  • --- Voor de geplatte aardappelen ---
  • 6 aardappelen, geschild en gekookt
  • 2 el zure room
  • 1 teentje knoflook, versnipperd
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 4 el sjalot, fijn gesnipperd
  • 2 el olijfolie
  • 1 handje veldsla
  • 8 kerstomaten
  • Salsa verde

Bereiding

  1. Stoof voor de geplette aardappel 2 eetlepels sjalotten aan met het teentje look.
    Voeg er de aardappelen bij en plet ze grof met een vork.
  2. Als alles warm is voeg je er de kerstomaten en de veldsla aan toe.
    Voeg de zure room toe en kruid af met peper en zout.
  3. Bak de kabeljauw op de velkant krokant en gaar hem 5 minuten in de oven 180°C.
  4. Maak de Salsa Verde

Bron

Jeroen Meus

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous