Courgette de Nice met geitenkaas en gebakken kip

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Courgette de Nice met geitenkaas en gebakken kip

Ingredienten

  • 4 courgette de Nice
  • 4 kippenbouten
  • 500g geschilde aardappelen
  • 200g geitenkaas
  • 2.5dl kippenjus
  • 2 dl olijfolie
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 4 teentjes knoflook

Bereiding

    • Pocheer de courgettes enkele minuten in ruim water met zout.
    • Snij de bovenkant van de courgettes weg, leg de geitenkaas erop.
    • Strooi de tijmtakjes erover en kruid met peper en zout.
    • Kook de aardappelen met de knoflookteentjes gaar, pureer ze en voeg olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zout.
    • Bak de kip helemaal goudbruin in 2 lepels olijfolie, kruid met peper en zout.
    • Leg de kip en courgette in een ovenschotel en laat gedurende 20 minuten garen in de oven op 180 °C.
    • Blus de ovenschaal met de kippenjus, breng op smaak met peper en zout.
    • Schik de courgettes, de kip en de mousseline op warme borden en overgiet met jus.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous