Chocolademousse met Ename Tripel

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Chocolademousse met Ename Tripel

Ingredienten

  • 4 eieren
  • 2 dl room (min. 30 % V.G.)
  • 400g pure chocolade
  • 5 el suiker
  • 1.5 dl Ename Tripel

Bereiding

    • Scheid het eigeel van het eiwit.
    • Breek de chocolade in stukken.
    • Klop de room half op en zet in de koelkast.
    • Verwarm het bier in een kookpot (laat het niet koken). Voeg de chocolade toe en roer tot hij volledig gesmolten is.
    • Klop de eiwitten stijf, samen met de helft van de suiker.
    • Klop de eidooiers samen met de andere helft van de suiker in een kom tot het mengsel wit kleurt.
    • Voeg de gesmolten chocolade toe aan de eidooiers en roer goed onder.
    • Roer er de half opgeklopte room onder en daarna voorzichtig het stijfgeklopte eiwit.
    • Schep in glaasjes en laat enkele uren opstijven in de koelkast.

Bron

De Kookfanaten

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous