Champignons en wijngaardslakken

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Champignons en wijngaardslakken

Ingredienten

  • 36 voorgekookte Bourgondische wijngaardslakken
  • 12 bruine paddestoelen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 takjes verse munt
  • 2 el olijfolie
  • fleur de sel
  • peper van de molen

Bereiding

    • Was de munt, haal de blaadjes van de takjes en hak fijn. Was de champignons en verwijder de restjes aarde.
    • Verwijder de steeltjes, zodat enkel de hoedjes overblijven. Schil de knoflook en snij doormidden.
    • Verhit de olijfolie in een pan en laat er de munt en de look zachtjes in gaar stoven.
    • Voeg vervolgens de wijngaardslakken toe en breng op smaak met peper en zout.
    • Bak ze op middelhoog vuur. Roer alles door elkaar, zodat de slakken doordrenkt worden met de munt.
    • Leg de champignonhoedjes in een schotel en zet één minuut in de microgolf.
    • Rijg 3 wijngaardslakken aan een tandenstoker en prik die in een champignonhoedje.
    • Dien warm op bij het aperitief.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous