Carrot Cake

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Carrot cake - Wortelcake

Ingredienten

  • 160g kandijsuiker
  • 3 eieren, op kamertemperatuur
  • 120ml zonnebloemolie
  • 200g zelfrijzende volkorenbloem
  • 1 tl natriumbicarbonaat
  • zeste van 1 zinaasappel
  • 200g wortelen, geschild en fijn geraspt
  • 100g gele rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl gemalen gember
  • 1/4 tl gemalen kruidnagel

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180°C.
    • Klop de eieren op met de kandijsuiker tot ze in volume verdriedubbeld zijn.
    • Roer er de zonnebloemolie door en vervolgens de bloem met het natriumbicarbonaat, de zeste, wortels, gele rozeijnen en kruiden.
    • Verdeel het deeg over kleine bakvormpjes of 1 grote en bak de cake(s) tot ze gaar zijn (na ongeverr 8 à 10 minuten voor de kleine, wat langer voor een grote vorm.

Bron

Nina - Lut De Clercq

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous