Makreel roken
Super facile
Bon marché

Een makreel roken.

Partager cette recette

Catégorie: Maquereau
Saisons
Tags:

Ingrédients

Pour 1 Lots

Ingrediënten

Makreelfilet
Hoge bokaal
Handvol Stro
Houtkrullen, onbewerkt
Keukentouw

Makreel roken Instructions

    Maak een klein gaatje in de makreel.
     
    Bevestig de makreel aan een stuk keukentouw en fixeer het aan het deksel van een hoge bokaal, zodat de vis mooi in de bokaal kan hangen als je hem sluit.
     
    Leg de houtkrullen en het stro op de bodem van de bokaal en steek ze in brand.
    Hang de makreel in de bokaal.
     
    Het rookproces kan wel 2 u in beslag nemen, afhankelijk van hoe sterk de rooksmaak van de makreel mag zijn.
    Laat in ieder geval regelmatig wat rook ontsnappen want je makreel verzuurt in stilstaande rook. Dan krijgt je makreel een zurige smaak en dat is niet lekker.

Valeurs nutritives

léger

Par Portion

Kcal: 437 kcal
Graisses: 36g

More Details

Website http://www.delhaize.be
Bron

Soyez le premier à poster un avis

Partager cette recette