Sojascheut

• Gewokt varkensvlees met een Redbachsausje

  Een bruggetje tussen Azië en België door dit wokgrecht te overgieten met een Redbach.

• Teriyaki met varkensvlees

  Eenvoudig maar vol van smaak, zo is de Japanse keuken, een van de gezondste ter wereld.

  Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vis of vlees enkele uren in een marinade van honing, sojasaus en rijstazijn wordt gelegd (tery : glimmmen) voor het bakken (=yaki).

  U kan deze methode ook gebruiken voor ander vlees en vis.

   

   

• Zalm met sesamkorstje en zachte curryroomsaus

  Een heerlijk fusion gerecht met zalm, curry en sojascheuten.