Waterzooi van zalm
| Category: | Main courses Fish dishes |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingredienten
| 600 g Zalm |
| 50 g Groijze Noordzeegarnalen, gepeld |
| 500 g Soepgroenten |
| 2 el Olijfolie |
| 2 el Bloem |
| 20 cl Dilea half volle melk, lactose veij |
| 20 cl Water |
| 20 cl Visfond, bokaal |
| 1 Kruidentuiltje (Peterselie, Laurier, Tijm) |
| 5 cl Dilea Room, lactose vrij |
| Platte Peterselie, fijngehakt |
| Rijt of aardappelen |
Waterzooi van zalm Directions
Snijd de soepgroenten fi jn (staafjes van 7 à 8 cm).
Stoof de groenten met de olie op een zacht vuur in een pan.
Dek af en laat gedurende een tiental minuten slinken.
Bestrooi met de bloem en roer 30 seconden.
Voeg vervolgens de melk van Dilea Zero Lactose® toe.
Doe er daarna de visfond, het water, het blokje visbouillon en het kruidentuiltje bij.
Breng aan de kook, dek af en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
Breng aan de kook, dek af en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
Verwijder het kruidentuiltje.
Snijd de vis in stukken.
Voeg de vis toe aan de waterzooi, breng aan de kook,
Zet het vuur daarna lager en laat nog 5 minuten sudderen op een heel zacht vuur.
Voeg de volle room van Dilea Zero Lactose®, de grijze garnalen en de gehakte peterselie toe.
Dien heet op met gekookte aardappelen of rijst.
Nutrition facts
Serving size diet lactose free
Per Serving