Bami goreng met prei en scampi(Featured Chef Hans @DeKookbijbel)
Easy
Fairly cheap
Heerlijk gebakken scampi met gewokte bami, prei en ham. Op smaak gebracht met Oosterse smaakmakers.
| Category: | Main courses Seafood |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingredienten
| 800 g Bami / Noodels |
| 100 g Hamblokjes |
| 4 Eieren |
| 3 stelen Prei, fijngesneden |
| 24 Scampi |
| Sojasaus |
| Sesamolie |
| 2 el Oestersaus |
| 1 tl Chili Pasta of Sambal |
| Peper |
| Arachideolie |
| 100 g Hopscheuten |
Bami goreng met prei en scampi Directions
Kook de bami gaar zoals op de verpakking.
Snij prei fijn.
Snij ham in blokjes
Bak een omelet van de eieren in de wok en doe in stukjes. Zet opzij
Roerbak de scampi kort aan in de wok. Zet opzij
Doe olie in de lege wok.
Laat goed heet worden.
Voeg prei toe en roerbak.
Roerbak de sambal effe mee.
Voeg ham ei en bami toe.
Roerbak zodat hier en daar bami bruine plekjes krijgt.
Meng er de soya, oestersaus en sesamolie onder.
Kruid met peper en zout.
Meng er de sojascheuten onder.
Dien heet op en verdeel de scampi.
Nutrition facts
Serving size diet
Per Serving
