Krulpasta uit de oven met pompoen, gorgonzola en bacon

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Krulpasta uit de oven met pompoen, gorgonzola en bacon

Ingredienten

  • 400g krulpasta, gemengd
  • 400g pompoen, geschild pitjes verwijderd en in blokjes
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 150g dunne plakjes bacon, in reepjes
  • 200g gorgonzola
  • 2.5 dl room
  • 2 el platte peterselie, gehakt
  • olijfolie
  • 2 el parmezaan, vers geraspt
  • 1 el broodkruim
  • peper en zout

Bereiding

    • Bak de bacon aan in olijfolie.
    • Voeg de gorgonzola en de room toe en roer tot de kaas gesmolten is. Kruid met zwarte peper.
    • Doe de pompoen in een ovenschaal samen met de knoflook, besprenkel ze met olijfolie, kruid met peper en zout en gaar ze op 190°C in een voorverwarmde oven tot ze zacht zijn.
    • Kook de pasta beetgaar in kokend gezouten water, giet hem af en laat hem uitlekken.
    • Doe de pasta en pompoen in een ovenschaal en giet de saus er overeen.
    • Bestrooi met een mengsel van parmezaanse kaas en broodkruim en laat even gratineren onder grill.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.