Ingredienten
- 1 rol bladerdeeg
- 1/2 bundel worteltjes
- 2 el olijfolie
- 1 tl komijnzaad
- 1 stuk kaas (camembert)
- 1 eigeel
- zout en peper
Bereiding
- Schraap de wortels en wentel ze enkele keren in olijfolie.
- Doe ze in een pot water en kook ze ongeveer 20 min op een gemiddeld vuur.
- Laat de gekookte wortels uitlekken en plet ze, meng met de helft van de komijn, peper en zout.
- Laat afkoelen en verwarm de oven voor op 180°C.
- Snij met een vorm 8 rondjes uit het bladerdeeg.
- Verwijder de korst van de kaas en snijd hem in stukjes.
- Leg op elk taartje een stuk kaas en bestrooi met peper en de rest van de komijn.
- Strijk de rand van het taartje in met eigeel en bak 20 minuten in de oven.