Cannelloni met ricotta, spinazie en klassieke pesto

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Italiaans
Cannelloni met ricotta, spinazie en klassieke pesto

Omschrijving

Lekkere canneloni met een vulling van verse spinazie, ricota en pesto.

Ingredienten

  • 4 vellen gekookte lasagne
  • 500g verse spinazie
  • 300g Ricotta
  • klontje boter
  • Peper en zout
  • Pesto

Bereiding

    • Was en ontsteel de spinazie en laat slinken in wat boter, giet af  en koel onmiddelijk af onder koud stromend water.
    • Doe de spinazie in een handdoek en wring zo droog mogelijk.
    • Meng de uitgewrongen spinazie met de ricotta, kruid af met peper en zout en mix in een kom of keukenmachine.
    • Leg een laagje van dit mengsel op elk vel lasagne. Blijf 1cm van de rand en rol de lasagne op.
    • Bestrijk de rollen met olijfolie en warm voor opdienen op in een voorverwarmde oven van 160°C (circa 10 minuten) of in de microgolf (750 watt, +/- 4 min.)

Bron

Viviane Verheyen

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen