Recepten
Varkens Stoofvlees (PH)(Aanbevolen kok Piet Huysentruyt)
Super eenvoudig
Goedkoop
Stoofvlees met rundsvlees is welbekend, deze versie minder bekende met varkensvlees moet hiervoor niet onderdoen.
Klaar in
10min
Bereidingstijd
1u
| Categorie: | Hoofdgerechten Vleesgerechten |
| Seizoen | |
| Keuken type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BELGIAN |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Perso(o)n(en) Portiegrootte 4 porties
Ingredienten
| 1 kg Varkensvlees |
| 2 Uien |
| 3 el Bloem |
| 1 Rodenbach |
| 1 Grimbergen Bruin |
| 1 Witte Boterham, met msterd besmeert |
| Vetstof |
| Peper en zout |
Varkens Stoofvlees (PH) Werkwijze
- smelt de vetstof hazelnoot bruin, kruid het vlees goed en bak het aan beide kanten goed aan in de pan, doe het vlees in de pot en voeg water bij het aanbaksel, roer dit los en voeg dit toe aan het vlees
- strooi de bloem over het vlees en zorg dat deze zich goed verdeelt
- schil en snij 2 ajuinen grof en bak ze ook aan in de vetstof, doe hetzelfde als met het vlees, voeg een glas water toe en maak het aanbaksel los
- giet het bier bij het vlees en zet op een laag vuurtje
- laat 45 minuten pruttelen
Meer details
| Bron | Piet Huysentruyt |
| Website |
