Recepten
Cannelloni van groentjes en kipfilet
| Categorie: | Pasta's Gevogelte gerechten Lunch |
| Seizoen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Perso(o)n(en) Portiegrootte
Ingredienten
| 100 g Prinsessenboontjes |
| 1 grote Wortel |
| ½ Komkommer |
| 2 stengel(s) Selder |
| 150 g Kipfilets, in dunne reepjes |
| Jonge Sla mengeling |
Cannelloni van groentjes en kipfilet Werkwijze
Kook de boontjes in lichgezouten water 8 min onafgedekt.
Kijk of ze gaar zijn
Giet af, spoel onder koud water en laat afkoelen.
Snij de wortel, komkommer en selder in kleine staafjes.
Maak pakketjes van de groenten en wikkel er sneetjes kipfilet rond.
Beleg een bord met sla en leg er de pakketjes op.
Sprenkel er wat vinaigrette naar keuze over.
Opmerkingen
Om de groene kleur te houden van de boontjes kan je in je water een tl Natriumbicarbonaat doen.
Voedinswaarde
dieet
Per portie
Meer details
| Bron | Okay |
| Website | http://www.Okay.be |
