Chocolade

 chocolade

De Belgische trots. Hoe, wat, recepten...

Pasta

pasta bolognese2

Is meer dan spaghetti

Pasta

Dranken

 drankBelgische bieren, andere bieren, wijnen , frisdranken en nog veel meer.

Drank

Luikse wafels

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Luikse wafel

Omschrijving

 
 
 
 
 
 

Ingredienten

  • --- Deeg 1 ---
  • 900g bloem
  • 150g eieren (3)
  • 300g lauwe melk
  • 100g gist
  • --- Deeg 2 ---
  • 500g bloem
  • 200g bloem
  • 30g zout
  • snuifje kaneel
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • --- Rest ---
  • 600g parelsuiker, nr. 4

Bereiding

  1. Maak een voordeegje van de gronddstoffen van deeg 1 en laat 10 min. rusten.

     

  2. Maak ondertussen een mengsel van de grondstoffen van deeg 2.

     

    • Wanneer het voordeegje goed is gerezen, de afzonderlijk bewerkte massa toevoegen, en alles samen bewerken tot een glad deeg.
    • Laat het bekomen deeg goed rijzen, en meng er tenslotte de parelsuiker door.
    • Weeg onmiddellijk stukken af van 100 g en geef de gewenste vorm.
    • Laat op een licht verwarmde plaats rijzen, op met bloem bestoven vlak (plank, schotel, ...)
  3. Afbakken in een matig warm ijzer.

  4.  
  5.  
  6.  
  7.  
  8.  


Tips

Bewaar in blikken dozen, of in cellofaanverpakking

Bron

De Kookfanaten

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen