Gemarineerde zalm met gebakken sla en look

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
images/recepten/hoofdgerecht/visgerecht/zalmslalook.jpg

Omschrijving

Een lekker slaatje met zalm, look, amandeschilfers, ...

Ingredienten

  • 400g zalm, in fijne plakken gesneden
  • 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes
  • 50g geroosterde amandel schilfers
  • 1 stengel citroengras, fijngesneden
  • 1 dl olijfolie
  • 1 dl sojaolie
  • 1/4 dl rijstazijn
  • Peper en zout
  • 1 kropsla, fijngesneden

Bereiding

  1. Marineer de zalm in de olijfolie, de azijn en de sojasaus met fijngesneden citroengras
    Laat minstens een halfuurtje staan
     
  2. Stoof de sla samen met de look
    Voeg er de amandelschilfers bij
    Kruid met peper en zout
  3. Bak de zalmreepjes 1 minuut langs beide kanten
  4. Leg de zalm op de gestoofde sla en besprenkel met wat marinade


Tips

 

Bron

DeKookbijbel.be

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen