Gegrilde paprika's met fijne kruiden

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: +/- 30 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • kcal: 203/portie
Gegrilde paprika's met fijne kruiden

Ingredienten

  • 1.3 kg paprika (rood, geel, groen)
  • 7 droge teentjes knoflook
  • 2 el gedroogde tijm
  • 1 el gedroogde rozemarijn
  • 1.2l witte wijnazijn 5°
  • 24 cl water
  • 18 cl olijfolie
  • 1 el zout
  • enkele peperbolletjes

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 210°C (th. 7).
    • Bedek de ovenplaat met bakpapier of aluminiumfolie en leg er de paprika's op. Draai ze regelmatig om zodat de schil zwart is.
    • Leg de poaprika's op een bord en bpak ze hermetisch in met alu-folie en laat ze afkoelen.
    • De schil gaat er nu makkelijk of, verwijder ook de hoedjes en de zaadjes.. Snijd ze in stukjes.
    • Verdeel de paprika's over de potten en een voeg een teentje knoflook toe in elke pot, ook tijm, rozemarijn en enkele peperbolletjes.
    • Giet de azijn, het water, zout en olie in een pot en breng aan de kook. Laat gedurende 5 min. koken. Giet de kokende vloeistof over de paprika's en laat 2.5 cm vrij tussen deksel en vloeistof. Veeg de pot proper en steriliseer 25 min.

     

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen