Gegratineerde prei met tagliatelle

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: +/- 45 min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gegratineerde prei met tagliatelle
Gegratineerde prei met tagliatelle

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 8 Preiwitten
  • 300g Tagliatelle
  • 400g Ham
  • 100g Nazareth classic kaas
  • 20g Paneermeel
  • 25g boter
  • Olijfolie (etra vierge)
  • 50g bloem
  • 50g boter
  • 1 L Melk
  • Peper, zout en nootmuskaat

Bereiding

  1. De prei schoonmaken, wassen en in fijne rondjes snijden.
    Ongeveer 10 minuten in een nootje boter gaarstoven en kruiden met peper en zout. 
  2. Intussen de deegwaren beetgaar koken in kokend gezouten water met olie.
    Afgieten en met de prei mengen.
  3. Voor de saus 50 g boter smelten, de bloem erdoor mengen en tot een gladde roux roeren.
    De melk er al roerend bijgieten en laten indikken.
    Kruiden met peper, zout en muskaatnoot.
  4. De tagliatelle met prei in een ovenschotel doen en de in reepjes gesneden ham erop schikken.
  5. Overgieten met de saus en bestrooien met geraspte kaas en paneermeel.
    Er een paar vlokjes boter op leggen en goudbruin laten gratineren in een op 180°C voorverhitte oven of onder de gril.


Tips

 

Bron

DeKookbijbel.be - Lekker van bij ons
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen