Chocolade

 chocolade

De Belgische trots. Hoe, wat, recepten...

Pasta

pasta bolognese2

Is meer dan spaghetti

Pasta

Dranken

 drankBelgische bieren, andere bieren, wijnen , frisdranken en nog veel meer.

Drank

Citroenmousse

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 2
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 30g Suiker
  • Citroenrasp
  • Sap 1/2 citroen
  • 2g Gelatine
  • 9cl Room
  • 1 Eiwit
  • 2 Schijfjes citroen
  • 2 blaadjes Citroenmelisse
  • 2 Aardbeien

Bereiding

  1. Laat de gelatine 10 minuten weken in koud water.
     
  2. Warm de suiker met de citroenrasp en het sap op tot de suiker gesmolten is.
    Voeg de uitgeknepen gelatine toe en laat lichtjes opstijven.
  3. Klop de slagroom half op.
    Spatel voorzichtig bij het licht opgesteven mengsel.
  4. Klop het eiwit stevig op.
    Spatel er dan voorzichtig de eiwitten onder, niet te lang spatelen.
  5. Doe de citroenmousse in glazen en laat die zeer goed koelen.
    Werk af met een schijfje citroen, een blaadje citroenmelisse en een aardbei.


Tips

 

Bron

Marc, De Kookfanaten

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen