Balletjes in pikante tomatensaus

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Balletjes in pikante tomatensaus

Ingredienten

  • 1 kg gemengd gehakt (Varkens, Kalf)
  • 2 el paneermeel
  • 1 Ei
  • Gehakt kruiden
  • Italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • mengeling gedroogde pepers (Jalapeno, Ancho en Chipottle)
  • --- Pikante tomatensaus ---
  • 800g Tomatenblokjes (blik)
  • 1/2 l Pasata
  • 2 uien, grof gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 20 cl groentenbouillon
  • 2 blaadjes laurier
  • Gedroogde cilli
  • Enkele druppels Tabasco Habanero
  • peper en zout
  • enkele blaadjes basilicum gescheurd
  • scheutje sojaroom

Bereiding

  1. balletjes pikanttomatensaus1

    • Alle igrediënten van de balletjes mengen in een kom.
    • Rol balletjes van +/- 3 cm doorsnede.
    • Doe wat vetstof in een grote kook pot. Stoof de ui aan tot hij glazif is, voeg de knoflook toe en stoof een mnuutje. Blus met de bouillon.
    • Voeg de tomatenblokjes en tomatenpasata toe en laat even opkoken.
    • Doe de balletjes in de tomatensaus en laat zachtjes pruttelen.
    • Voeg de kruiden toe, maak het zo pikant je hetzelf wil. opgepast door het pruttelen versterkt de smaak. Dus niet te snel teveel kruiden.
    • Voeg de sojaroom toe naar smaak.
    • Bijna op het laatste voeg je de basilicum toe.
    • Serveer met zelfgesneden dikke frieten.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen