Chocolade

 chocolade

De Belgische trots. Hoe, wat, recepten...

Pasta

pasta bolognese2

Is meer dan spaghetti

Pasta

Dranken

 drankBelgische bieren, andere bieren, wijnen , frisdranken en nog veel meer.

Drank

Aardappelflapjes

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Aardappelflapjes

Ingredienten

  • 200 g aardappelen (bintje)
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 el koriander, fijngehakt
  • 4 brickvellen
  • oliebad om te frituren (arachideolie)
  • Peper en zout

Bereiding

    • Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Stoom ze 20 minuten tot ze gaar zijn. Plet ze tot een puree.
    • Voeg de opgeklopte eieren toe samen met de gesnipperde ui, de geperste knoflook, de koriander, peper en zout.
    • Snij de brickvellen in tweeën. Leg op elke helft een hoopje puree en vouw het vel vervolgens dicht tot een driehoek.
    • Maak de randen nat met wat water zodat de flap goed gesloten blijft.
    • Frituur de aardappelflappen in de hete olie tot ze rondom goudbruin zijn.
    • Leg ze in een schaal met absorberend keukenpapier. Dadelijk opdienen.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen