Voorgerechten

Een pissaladière is een typische Provençaalse pizza uit Nice. De hoofdingrediënten van deze Franse lunch of snack zijn ansjovis, olijven en gekonfijte ui. We hebben het originele recept wat gepimpt.

Een chimichanga (/tʃɪmiˈtʃæŋɡə/; Spaans: [tʃimiˈtʃaŋɡa]) is een gefrituurde burrito die gebruikelijk is in de Tex-Mex en andere zuidwestelijke keuken van de VS. Het gerecht wordt meestal bereid door...

Pizza hoeht niet altijf met tomatensaus te zijn. Deze heerlijk pizza met mascarpone, zure room, scampi en courgette is heerlijk anders.

Enchildas van kip naar een recept van Dominique Persoone

 

Heerlijk gerecht van pasta met gegrilde groentjes en verse chorizo in cider.

Tagliatelle met kerstomatensaus en worstvlees.

Tortellini met paprika, kip en kruidenkaas in de oven. Simpel maar lekker.

Mals varkenshaasje met Gandaham omwikkeld,  een fijn graanmosterdsausje, gebraiseerd witloof en kroketjes.

Een heerlijk lasagne met prei en gerookte zalm en kruiden.

Heerlijke Belgische asperges met mousseline saus en gerookte zalm. Hierbij krielpatatjes met bieslook.

Preistoemp met spek en Belgische pickles, een Belgische gerecht uit vervlogen tijden.

Een variant op de klassieker Spaghetti Carbonara.

Heerlijke comfort food schotel, met romige aardappleschijven, gestoofde paprika en rundsgehakt.

Een feestelijke cannelloni gevuld met King Crab en gebakken scampi.

Vitello-Tonnato, de Italiaanse klassiekr van kalfsvlees en tonijnsaus is iedereen wel bekend. We maken heirvna een hamburger van kalfsgehakt met de tonijnsaus.