Loempia van vis
Heel gemakkelijk
Goedkoop
Loempia met vis, eens wat anders.

Deel dit recept

Categorie: Voorgerechten Kabeljauw Lunch Jeroen Meus

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingredienten

800 g Kabeljauw
2 Groen Chili Pepers, gehakt
1 el Sesamolie
4 el Koriander, gehakt
2 el Thaïse Basilcum
1 tl Kummelzaad
12 grote Rijstvellen
Arachide olie
Zwarte Sesamzaad

Loempia van vis Aanwijzingen

    • Was de kabeljauw, dep hem droog met keukenpapier en snijd hem in 12 stukken.
    • Doe pepers, sesamolie, koriander, basilicum en kummelzaden in een kruiden molen of stamp ze tot een grove pasta.
    • Smeer de pasta uit over de vis.
    • Borstel de rijstvellen af met warm water en zet ze 4min. weg of tot ze zacht zijn.
    • Leg een stuk vis op elk vel, vouw de zijkanten om en rol ze dicht.
    •  
    • Verwarm een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
    • Bak de vispakketjes 7-8 min.
    • Op 180 graden aan beide kanten of tot het rijstpapier goudbruin en knapperig is, en de vis zacht.
    • Laat ze uitlekken op keukenpapier.
    • Strooi sesamzaad over de vis en dien ze op met gestoomde oosterse groenten, besprenkeld met oestersaus en gestoomde jasmijnrijst.

    Recept notities

     

    Voedingsfeiten

    Plaats als eerste een recensie

    Deel dit recept

    Nieuwste recepten

    Kip, Spinazie, Zongedroogde tomaat in de oven...
    Gemakkelijk 

    Description:
    Kipfilet in de oven met een romige spinazie, zongedroogde tomaten saus en heerlijke Belgische Linguini van Belcampi.

    Read more

    Spezzatino di manzo
    Gemakkelijk 

    Description:
     

    Read more

    Kaassalade van belegen kaas
    Heel gemakkelijk 

    Description:
    Oude kaassalade met mosterd, lekker op een broodje of boterham.

    Read more

    Pizza Chorizo Mozza
    Gemakkelijk 

    Description:
    Spicy Chorizo pizza gebakken in de BBQ.

    Read more

    Kip, spek in een romige Jalapeno saus met rijst
    Gemakkelijk 

    Description:
    Heerlijke Mexicaans getinte ovenschotel met kip, spek, groentjes en Jalapenos.

    Read more

    Spaghetti met Scampi's en Toscaanse knoflooksaus
    Gemakkelijk 

    Description:
    Lekker pasta gerecht met scampi, spinazie en zongedroogde tomaatjes.

    Read more

    Gegratineerde lamsballetjes met orzo, paprika en...
    Gemakkelijk 

    Description:
     Grieks geïnspireerd recept met lamsvlees en orzo.

    Read more

    Nacho Schotel, comfort food
    Gemakkelijk 

    Description:
    Hot and spicy comfort food. Heerlijke schotel om te delen. 

    Read more

    Pasta met artisjok en feta
    Gemakkelijk 

    Description:
    Simpele pasta met tomaat, artisjok, olijven en feta.

    Read more

    Dürüm met köfte
    Gemakkelijk 

    Description:
    Een dürüm recht uit Brussel met zelfgemaakte köfte en super veel kruiden.

    Read more