Moelleux van chocolade
Vrij moeilijk
Vrij goedkoop

Een moelleux van chocolade of mi-cuit au chocolat is een klassiek nagerecht. Het gebakje ziet er langs buiten uit als een cakeje, maar is vanbinnen zacht en lopend. Dit is een heerlijk gerechtje voor chocolade liefhebbers.

 

Deel dit recept

Categorie: Desserts Oven Peter Goosens Chocolade dessert Chocolade gebak
Seizoenen
Keuken type Frans
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingrediënten

200 g Donkere Belgische Chocolade
80 g Boter
1 stuk(s) Ei
2 stuk(s) Eierdooiers
30 g Poedersuiker
15 g Bloem

Moelleux van chocolade Aanwijzingen

  1. Smelt de chocolode en boter au bain-marie
    • Klop de eieren op met poedersuiker, op een zacht vuurtje tot ze lauw zijn.
    • Meng de bloem erdoor.
    • Haal de pan van het vuur
    • Klop de eieren verder luchtig met een elektrische mixer.
    • Doe er het chocolade mengsel bij.
    • Vet de bakvormpjes in met de rest van de boter en plaats ze op een bakpapier beklede pakplaat.
    • Schep het deeg in de vormpjes en bak gedurende 5 min. in een voorverwarmde oven op 210°C
     

Recept notities

Bron : Dag Allemaal
 

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept