Kalkoen met brocoli en mosterd(Uitgelichte Chef Hans @ DeKookbijbel)
| Categorie: | Hoofdgerechten Kalkoen Hans @ DeKookbijbel.be |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingredienten
| 250 g Kalkoenfiltes, in blokjes |
| Zout en peper |
| 1 tl Tijm |
| 1 el Olie |
| 350 g Broccoli, roosjes, strinkjes in plakjes |
| 1 1/4 dl Room |
| 1 el grove Mosterd (F. Tierentyn of De Ster) |
| 1 tl Maïzena |
| 1 tl Suiker |
Kalkoen met brocoli en mosterd Aanwijzingen
- Bestrooi de kalkoen met zout, peper en tijm.
- Verhit de olie in een wok, roerbak het vlees ± 5 minuten en schep het op een bord.
- Roerbak de broccolistronkjes ± 3 minuten in het bakvet.
- Voeg de roosjes toe en roerbak nog ± 3 minuten.
- Roer de room, de mosterd, de maïzena en de suiker door elkaar en schep dit samen met de kalkoen door de broccoli.
- Verhit het geheel al roerend nog ± 2 minuten en breng op smaak met zout en peper.
- Lekker met rijst.
Recept notities
Voedingsfeiten
dieet
Per portie
