Vegetarische recepten

Met courgette en kaas met karakter maken we een vegetarische taart. De flinterdunne laagjes filodeeg zorgen voor een knapperig effect. Eet de...

 Vegetarisch gerechtje van couscous, Burrata en een eitje met kerstomaatjes uit de oven  

Een niet alledaagse omelet, enkel met het eiwit. Met lekkere Belgische asperges in het seizoen. Kan ook met groene asperges zoals het recept.  

Emmer of emmertarwe is de oervader van de harde tarwe. op de foto is het gewone pasta.    

Emmer of emmertarwe is de oervader van de harde tarwe. op de foto is het gewone pasta.    

Heerlijke venkel gekarameliseerd met fettucine pasta en artisjok-citroensaus.

Foccacia, met gegrilde courgettes tomatenpesto, rode ui en olijven.

Een frittata met pasta en aardappel, verse tijm en kerstomaatjes.

 Gedroogde appel en peer als tussendoortje of bij een graan ontbijt.

 Gefrituurde tofu (Agedashi Dafu) met rammenas en gember.