Recepten
Pesto Genovese(Aanbevolen kok Hans @ DeKookbijbel)
Super eenvoudig
Redelijk goedkoop
Maak de pesto niet te fijn, hij moet aangenaam nootachtig van smaak zijn.
Klaar in
10min
| Categorie: | Bijgerechten Saus, Olie, Azijn, Marinades, Bouillon |
| Seizoen | |
| Keuken type | Italiaans |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Perso(o)n(en) Portiegrootte 1 batch
Ingrediënten
| 2 teentje(s) Knoflook |
| 2 el Pijnboompitten |
| 2 el versgeraspte Parmezaan |
| 125 ml Olijfolie extra vergine |
Pesto Genovese Werkwijze
- Doe alle ingrediënten (niet de olijfolie) in een keukenrobot.
- Hak er een grof mengsel van.
- Doe er druppelgewijs de olijfolie bij en hak tot een mooie gladde massa, maar toch nog met brokjes.
