Recepten
Chocolate Chip cookies (Yana)(Aanbevolen kok Yana @ DeKookbijbel)
Makkelijk
Redelijk goedkoop
De Chocolate Chip Cookies zijn uitgevonden in 1933 door Ruth Wakefield. Zij had een restaurant in Whitman, Massachusetts. Iedereen die bij haar kwam eten kreeg als dessert een paar koekjes. Ze werden zo populair dat het het nationale koekje van de VS werd.
Mijn dochter Yana (Molly) heeft ze heerlijk nagemaakt. Hierbij het recept. Wel gemaakt met echte belgische chocolade Callebaut +70% en een beetje melkchocolade.
Klaar in
15min
Bereidingstijd
15min
Wachttijd
2u
Galerij
| Categorie: | Bakkerij Brood en Gebak |
| Seizoen | |
| Keuken type | Amerikaans |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Perso(o)n(en) Portiegrootte 25 Cookies
Ingrediënten
| 215 g Bloem |
| ½ tl Bakpoeder (Bi-Carbonaat) |
| ½ tl Zout |
| 100 g lichtbruine Suiker |
| 60 g Witte Suiker |
| 100 g zachte Boter |
| 1 Ei |
| 60 g Belgische Chocolade 70+ |
| handvol Melkchocolade |
| ½ kopje(s) Pecannoten, gehakt |
Chocolate Chip cookies (Yana) Werkwijze
- Meng de bloem met het bakpoeder en zout.
Doe er het ei, de suiker en boter bij en kneed tot een stevig deeg.
Voeg dan de chocolade en noten bij., Kneed alles nog eens goed zodat overal chocola en noten zitten. - Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Rol balletjes van het deeg en duw dan plat en leg op de ovenplaat.
Laat wat ruimte tussen de koekjes.
Zet de ovenplaat in de oven en bak +/- 15 min. in de oven op 180°C. - Kijk regelmatig, niet elke oven is hetzelfde.
- Haal de plaat uit de oven en lat even afkoelen leg ze dan om verder af te koeln op een rooster.
