Voorpagina

Een echte steak tartaar zoals hij moet worden gemaakt. Voor dit gerecht heb je een uiterst scherp mes nodig!    

Lamsvlees op Zuid Afrikaanse wijze dat eerst in aardewerk wordt 'gerijpt'.  

Hartige sandwich met mals rundvlees lekker afgekruid met mosterd, rucola, sjalotjes, tomaat, ...

Omelet met spinazie om er sterk op te staan.    

Heerlijke salade voor Roquefort liefhebbers met bloedsinaasappel en noten.  

 Een slaatje van scampi met Indische invloeden, tandoori kruiden, Worteltjes en knolselder als groentjes.  

 Scampi met veldsla, rucola,  appel en een curryvinaigrette.  

 Eens iets anders dan kip, een slaatje met struisvogel.  

Waarschijnlijk één van de meest gegrilde stukken vlees op de BBQ. 

Frisse zuiderse salade met mals gebraden lamsvlees, tomaten, fetakaas, dadels en een heerlijke dressing  

Een klassieker van de Italiaanse keuken, pasta met venusschelpen.  

Heerlijke vinaigrette met Belgische saffraan  

...

 Een lekkere variant op de orginele carbonara. De echte is zonder room en met giancale.  

Deze beroemde populaire saus komt uit Bologna. Maar daar weten ze van niets ;-)    

Eenvoudig visgerechtje van schelvis met druiven.

Een verassende salade van geitenkaas en nectarines.

'Riz de veau' staat bij ons meestal in de duurdere restaurants op de kaart. In Frankrijk is het een delicatesse. Indien je bij je slager...

Couscous, het nationale gerecht van Marokko, wordt gemaakt van harde tarwe en kan als alternatief voor rijst gebruikt worden.  

In mei, als de haring voldoende vet is, begint de jaarlijkse periode waarin op maatjesharing wordt gevist. Die duurt doorgaans tot juli. Haring mag...

Eenvoudige Scampi salade, lekker pittig uit de Vietnamese keuken.

Een recept met stervrucht afkomstig van het eiland Kalimantan (Indonesië).

Saffraanaïoli met Belgische saffraan, een echt specialleke.

Een klassieker, scampi pikant met curry, tomaat en paprikz.

Spaghettini pasta met eekhoorntjesbrood, room en parmezaan, lekker eenvoudig

Een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep, met chorizo, zeevruchten en gnochetti.

Spaghettini, tijgergarnalen, vele groentjes, een vleugje citroen, lekker fris.

Warme pasta salade van fusili met pompoen, feta, rode ui en salie.

Een typisch Belgisch gerecht, heerlijk met verse frietjes en mayonaise.

Een heerlijke steak met een pittige groene pepersaus.

Een indonesisch recept, saté van gemarineerd rundsvlees.

Jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los...

Heerlijk gebakken sint-jakobsvruchten met kruiden, gedroogde ham en chilipepers. 

Heerlijke hartige soesjes met roomkaas en foreletijes.

Soesjes, maar dan hartig.    

Heel wat mensen zijn dol op scampi diabolique. Speciaal voor hen bedacht Jeroen een bijzondere variant: een scampiburger met een zelfbedachte...

Ee heerlijke taart van sinaasappel.

Een echte klassieker vanuit de bakkerij. Een zwaantje gevuld met room. Bij sommige bakkers met kriekjes of ananas.

  Vegetarisch gerechtje met Quinoa en warmoes.

 "Peer is een fantastisch stukje fruit van bij ons - hier worden trouwens de allerbeste peren ter wereld gekweekt! - dat ideaal is om te...

 Een ietwat gewaagder receptje. Sint Jakobsvruchten met zwarte pens en een vissausje.

De klassieke pasta even anders, heerlijk onder de grill met veel kaas..  

 Heerlijke smoothie vol antioxidanten van Blauwe bessen.

 Een twisted smoothie met banaan, appelsap, meloen, pompelmoes en bessen.

 Groene vitaminen power van banaan, avocado en spinazie!

 Heerlijk stukje varkensvlees Secreto Iberico op kebab wijze met tomaat en koolsla.

 Scampi in gele curry saus met gebakken rijst.

 Vegetarische salade van kikkererwten, kerstomaten, spinazie en rijst afgewerkt met amandelen en Japanse sojasaus.

 Heerlijk gekruide zalmfilets met een aardappel-radijs salade.

Soefganiot (een Chanoekah-lekkernij) wordt vooral in Israel als symbool gegeten, omdat de olie het wonder van die feestdag...

Heerlijk stoofpotje van kip, kikkerwten, kerstomaatjes, courgette, knoflook en rozemarijn.

 Heerlijk gekruide kipfilets met cajun, guacamole tomaat en salade

 Heerlijk soepje van paprika, tomaat, knoflook en mozzarella.

Een pittig sinaasappelsapje.

Scampi pikant 'Diabolique'  naar idee van Jeroen Meus.

 Drankje van dadels, cashewnoten en kokosolie met kaneel en vanille.

 Een lekker gezond slaatje van verschillende groeten en fruit. Een vitamine bommetje.

 Spinazie gratin met Vache Bleue als groenten side dish.  

 Een springrol met geroote heilbot, avocado, Wortel met een gembersiroop dip.  

 Een fusion gerecht, Oosters en TexMex vinden elkaar in dit gerecht met scampi, chili, rode bonen en kokosmelk.  

Lekker verrassend slaatje. Verse geitenkaas en gegrilde nectarines met kaasstengels.  

Een van de simpelste pasta's die er bestaan, maar superlekker!  

Lekker pasta gerecht met scampi, spinazie en zongedroogde tomaatjes.

Een Italiaanse understoofpot is een zeer rijk en smakelijk hoofdgerecht, langzaam garen en weinig ingrediënten voor een verrukkelijk resultaat!

Een frisse salsa verde, heerlijk bij een stukje gebakken vis.

Spaghetti alla Carbonara wordt veel te vaak met room gemaakt, een doodzonde volgens een echte Italiaan. Daarom proberen we hier een klassieke...

 Scampi in een verrassend maar eenvoudig sausje op basis van Amaretto.

Heerlijke malse savourette met witloof, spruitjes, raap, bloemkool en een portosausje.

Heerlijk gebakken scampi in rode curry kokossaus met paprika.

Shortbread is een heerlijk Engels zandkoekje met lekker veel boter. Voor dit koekje heb je slechts een handvol ingrediënten nodig.