Voorpagina

Lekker gegrilde tijgergarnalen met een pittige salsa en verfrissende watermeloen. Perfect voor een hete zonnige dag.

Zacht varkensvlees brochette· met exotische kruiden.  

Heerlijk gemarineerde lamskoteletjes op de grill of BBQ.  

Een malse entrecôte zoetzuur gemarineerd op de gril of BBQ.  

Een heerlijk receptje voor een gezellige picknick. Natuurlijk kan je de geitenkaas vervangen door heerlijke Serrano ham, Parma,.... of eventueel...

Lekker gezond slaatje van venkel, paprika en olijven.  

Lekker gastronomisch recept van Peter Goossens met langousitines en asperges.        

Een eenvoudige maar lekkere Griekse salade en natuurlijk de feta.    

Een lekker slaatje met zalm, look, amandeschilfers, ...  

Dit gerecht heeft een aziatische toets met de verse gember. Dit is een lekker gerechtje als lunch of als aperitief hapje.

Een iets specialere pesto van gele paprika en gele chili peper.  

Een heerlijk stuk rundsvlees lekker gemarineerd met rode wijn en worchesetershire saus.

Een fris dessert voor een warme zomerdag met frisse limoen en aardbeien.

Een heerlijk opgevuld lendestuk op de BBQ gevuld met olijven, chamipgnons, croûtons, paprika en ui.

 Heerlijk sappig gehaktbrood met pittige chilisaus.

Heerlijke roulade met lams- en rundsvleees.

Heerlijke shoarma broodjes met gemengde hamburger en hierbij een lekker yoghurt-komkommersausje.

Lekker stukje comfort food. Hotdog met kaas en relish.

Waterzooi, da’s klassieke dagelijkse kost die vlotjes naar binnen gaat. Doe dat beetje extra moeite en bereid de trots van Gent met een...

Een heerlijke goulash, maar met kip.

Heerlijk zelfgmaakt inktvis ringen en tartaar Als tapa, op mezze, ...

 Sint-Jakobsvruchten, steeds een beetje luxe op je bord. Een recept van Jeroen Meus met spinazie en parmezaan.

 Een culinair inktvis recept van Jeroen Meus.

Fris voorgerecht van scampi met mango en limoen.

Kabljauwhaasje op een warme salade van truffelaardappel

 Een kabeljauwstukje met een frisse salsa verde

Kabeljauw opp een bedje van provencaalse groenten.

Een bruggetje tussen Azië en België door dit wokgrecht te overgieten met een Redbach.

Een dressing op basis van peterselie, kappertjes en olijfolie.

Sint-jakobsvrucht veelzijdig, heerlijk gegrild met slaatje en verse kruiden.

De daiquiri is een cocktail uit de Shortdrinkklasse. Het is een van de officiële IBA-cocktails. Hij wordt gewoonlijk als aperitief gedronken.

Een puur gerecht van gebakken pladijs en een zelfgemaakte tartaar.

Gestoomde zeetong met gerookte zalm en zelfgemaakte pesto.

Een heerlijke pasta gerecht met gegrilde tonijn, geroosterde paprika op smaak gebracht met dragon en amandelschilfers.

Heerlijk recept voor graved lax met een dressing op basis van yoghurt..

Heerlijk stukje zalm met een appel-currysaus en rijst.

Een heerlijk dressing met mosterd, dille en Gorgonzola

Vis is vaak arm aan vet en bevat minder calorieën dan vlees. De vettere vissoorten als garnalen, zalm, krab bevatten goede vetten of Omega-3 vetten....

Zeeduivel, lelijke vis, maar zo lekker, met een sesamjasje en een paprika coulis.

Heerlijk Italiaans gerechtje, escalope Milanese volgens Jeroen Meus.

Ballekes, wie lust het nu niet, de veggies natuurlijk. Maar dit gerecht met prei, tomaat, knoflook en Aziatische ingrediënten is zo lekker.

Gevulde pasta naar keuze met Belgische asperges en Philadelphia verse kaas.

Paprika's gevuld met gekruid kippengehakt met een smeuïge puree.

Eens iets anders, een gehaktbroodje van lamsvlees gevuld met champignons.

Een recept van goulash naar een idee van Jeroen Meus.

Gnocch, aardappelkussentjes, met een pittige chili tomatensausje.

Gnocchi di patate zijn een soort ovale balletjes, gemaakt van aardappel en tarwemeel. 

 Gnocchi met heerlijk 4 kazen (Gorgonzola, Brie, Mascarpone, parmezaan) , comfort food!

Een lasagne met verschillende grieten, zoals courgette, champignons, tomaat, ... afgewerkt met mozzarella en parmezaan.

Fusilli lekker met tomatensaus, bocconcini en aubergines.

Echte Griekse Koulourakie koekjes.

Een verrassende schotel van rijst tonen en tomaat in de oven.

Een kipfiley opgevuld met geitenkaas, zondgedroogde tommatjes en omwikkeld met pancetta. Daarbij spirelli paata met licht pikante tomatensaus.

Gesauteerde kippenbputen met een saus van witte wijn, cognac, champignonsen lkruiden.

Een sappig stukje gevulde kip smaakt altijd. Jeroen serveert het met krokante pancetta en zuiderse pasta. De kippakketjes zien er...

Supersnel klaar, dit mediterrane gerechtje. En een gegarandeerd succesnummer bij de hele familie!  

Gezonde speltkoekjes, zonder suiker met noten en dadels. Met dit recept heb je ongeveer 20 koekjes.  

Heerlijke spinazie puree met een burger van vis en een spiegleitje.

 Heerlijk frisse dessertje op basis van yoghurt banaan en blauwe bes.

 Gedroogde appel en peer als tussendoortje of bij een graan ontbijt.

Opgelegde appelen van Haspengouw volgens een recept van Jeroen Meus.  

"Ik heb een verleden als kok. Eigenlijk ging ik in de horeca omdat ik kunst wou rnaken met eten. Ik heb 13 jaar in sterrenrestaurants gewerkt, onder...

  Een van de favoriet aardappelgerechten bij feestelijke gerechten naast kroketten.

  Lekker pasta ovenschotel met ham, prei en Nazareth kaas.

Een lekker broodbeleg op basis van Mozzarella en tomatenpuree.

 Guacamole is een avocado dip uit Mexico. Het wordt bij veel Mexicaanse gerechten toegevoegd en daarbij is het ook heel erg lekker als apero...

  Griekse pasta (Orzo) met kip, ratatouille, gegrilde paprika en feta. 

 Gebakken Ibérico varkensoester met warme linzensalade.

 Lekker voorgerechtje van champignons gevuld met geitenkaas, kan ook helemaal vegetarisch.

 Een klassieker, bladerdeeg met geitenkaasje abrikoos en tijm.

 Gefrituurde tofu (Agedashi Dafu) met rammenas en gember.

 Sappig gerilde zalm filet met quinoa, Sals Picado en verse kruiden .

 Krokante gezonde snoepjes van tomaat, Wortel en radijzen.

 Voor de durvers, een insectenburger met gebakken rode rijst.

 Knoflookchips met gandaham krokant gebakken in de oven en ijsbergsla.

 Een powerdrankje van spinazie, gember, citroen en appel.

Groen power drankje op basis van spiunazie, selder en gember..

   Een slaatje van gegrilde asperges met heerlijke Pata Negra ham.

 Gnocchi met een kerstomatensaus en merguez, afgewerkt met geroosterde amandelen.  

Heerlijke smeuïge stomp met geroosterde bloemkool en boerenworst.  

 Groene thee schijnt heel gezond te zijn, en wordt nog versterkt met verse komkommer.  

 Heerlijke ovenschotel met verschillende groetnjes en gehaktballetjes of vegetarische voor degene die geen vlees wensen.  

   Een ovenschotel van rijst, met kip, feta en groentjes.

 Zelfgemaakte gembersiroop, gember helpt tegen onstekkingen.  

 Grieks geïnspireerd recept met lamsvlees en orzo, gegratineerd met feta in de oven.

Garnaalkroketten, een oer-Vlaamse klassieker. Een deel van ons culinair erfgoed. Gemaakt met éé van onze topproducten de Grijze Noordzeegarnaal.

Courgette, een veelzijdige groente met een smeuïge vulling.

Een lasagne zonder pasta, maar vervangen door courgette en aubergine. Een koolhydraten arme lasagne rijk aan groenten.

Gebakken gevulde pasta met pestoroomsaus, heerlijk met Belgische kerstomaatjes.